Ах, российский рынок продуктов! Если бы он был сериалом, то, наверное, назывался бы «Игра престолов: битва за котлету». Вот представьте себе: каждый пятый продукт на прилавке — фальшивка.
Сергей Данкверт из Россельхознадзора об этом говорит с таким видом, словно открыл тайну вечной молодости, а на самом деле рассказал нам про вечную борьбу с подделками. Он утверждает, что до 20% продукции – это нечто среднее между кулинарным детективом и фарсом. И если вы думаете, что протоколы исследований помогут разобраться в этом хаосе – забудьте! Иногда сотрудники ведомства сами теряются в ворохе бумаг и задаются вопросом: «Исследования делали или просто купили?»